Az Étteremreklám.hu 2025-ös étterem marketing felmérését januárban végeztük, amiben a vendéglátásban tevékenykedő étterem tulajdonosok és -vezetők vettek részt. A kutatás célja az volt, hogy pontos képet kapjunk az iparág jelenlegi marketing kihívásairól, a használt stratégiákról, eszközökről és a legfontosabb fejlesztési igényekről.

A 2025-ös étterem marketing felmérés három e-mail kampány során került kiküldésre az ügynökség cím listáján szereplő vendéglátóhelyek vezetőinek és tulajdonosainak. 

Az e-mail kampányok hatékonyságát jól mutatja a 38%-os megnyitási arány, valamint a 28,7%-os kitöltési arány, ami az iparági átlagnál magasabb elköteleződést jelez. 

Az adatok alapján egyértelmű, hogy az étterem tulajdonosok és vezetők nyitottak az online marketing fejlődési lehetőségeire és azokra az eszközökre, amik segíthetik őket a vendégszerzésben és a forgalom növelésében. 

A 2025-ös étterem marketing felmérés összefoglalójának átolvasása 6-8 perc hosszú! Nincs ennyi időd?  Töltsd le itt a vizuális összefoglalónkat:  2025-ös étterem marketing felmérés vizuális összefoglaló

(A letölthető PDF tartalma:
✔ A legfontosabb kutatási eredmények vizuális formában
✔ Diagramok az étterem marketing trendjeiről
✔ Kiemelt kihívások és lehetőségek a vendéglátásban
✔ Szakértői ajánlások a hatékony online jelenléthez)

A felmérés kitöltésének ösztönzése érdekében az Étteremreklám.hu egy 30 000 forint értékű utalványt ajánlott fel, amit ügyfelünknél, a Sulyom Tájétteremnél válthat be a nyertes 2025-ben. A Sulyom tájétterem Magyarország egyik kiemelkedő prémium kategóriás étterme, A Dining Guide TOP100 Étteremkalauz 2024-ben a 92. helyre sorolta, a SVÉT Sakura díjjal valamint a KUTYABARÁT.HU az ország legjobb kutyabarát étterme díjjal jutalmazta. A Sulyom Tájétterem 2025-ben a Tisza-tó első éttermeként felvételt nyert a „Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT)” tagjai közé. Az étterem séfje, Mikk Szabolcs, Angliából hazatért, elismert szakember, aki a helyi alapanyagok és a modern gasztronómiai technikák ötvözésére helyezi a hangsúlyt. A Sulyom Tájétterem az autentikus Tisza-tavi ízeket és fine dining élvezetet ötvözi, biztosítva, hogy a nyertes egy felejthetetlen gasztronómiai élményben részesüljön. 

Az utalvány sorsolás útján került kiosztásra, és a szerencsés nyertes B. Dorina lett, aki élvezheti a prémium gasztronómiai élményt a Sulyom Tájétteremben.

A felmérés eredményei átfogó betekintést nyújtanak az étterem marketing jelenlegi állapotába, rávilágítanak a legnagyobb kihívásokra, valamint segítenek megérteni, hogy milyen területeken van a legnagyobb fejlődési potenciál. 

A 2025-ös étterem marketing felmérés ugyanakkor nem reprezentatív, mivel a kitöltés önkéntes alapon történt az ÉtteremReklám.hu e-mail címlistáján keresztül és a válaszadók száma nem biztosít statisztikai szignifikanciát a teljes vendéglátóipari szektorra nézve. Ettől függetlenül az eredmények értékes betekintést nyújtanak az iparági trendekbe és a vendéglátósok aktuális marketing kihívásaiba, amiket figyelembe lehet venni a stratégiai döntéshozatal során. A 2025-ös étterem marketing trendekről már korábban is írtunk részletes cikkünkben, amiben bemutattuk a legfontosabb stratégiákat. Ez a felmérés most számokkal támasztja alá azokat az irányokat, amik valóban meghatározóak lesznek az étterem marketingben.

Ebben a 7 perces podcast adásunkban összefoglaltuk a felmérés legfontosabb tanulságait és marketingkövetkeztetéseit.
Hallgasd meg most:

2, 2025-ös étterem marketing felmérés: Az éttermek célpiaca és vendégkör preferenciái

A felmérés kérdése:

Milyen típusú vendégeket szeretnél leginkább elérni és bevonzani a vendéglátó helyedre?

Eredmények:

• Családok (30.8%)
• Helyi lakosok (30.8%)
• Üzleti vendégek (23.1%)
• Turisták (15.4%)

Az éttermek célcsoportjai: a felmérés szerint a legtöbb vendéglátóhely családokat (30.8%), helyi lakosokat (30.8%), üzleti vendégeket (23.1%) és turistákat (15.4%) szeretne elérni.

Következtetések és iparági statisztikák:

A vendéglátásban kulcsfontosságú a célcsoport pontos meghatározása. Egy 2024-es vendéglátóipari tanulmány  (Forrás: National Restaurant Association) szerint az éttermek 52%-a a helyi közösségekből él, ami jól mutatja, hogy a stabil üzleti növekedés érdekében elengedhetetlen a helyi lakosokra szabott marketing stratégia. A családbarát koncepciók, a helyi eseményekhez igazított promóciók és a közösségi média célzott használata jelentős mértékben hozzájárulhat a visszatérő vendégek arányának növekedéséhez. Emellett egy másik 2024-es Nielsen tanulmány (Forrás: NielsenIQ)  kimutatta, hogy a fogyasztók 68%-a előnyben részesíti azokat az éttermeket, amik személyre szabott élményt nyújtanak, például egyedi ajánlatokkal vagy exkluzív helyi menükkel. Azok az éttermek, amik a helyi közösség igényeit szem előtt tartva építik fel marketingjüket, hosszú távon stabilabb és kiszámíthatóbb vendégforgalmat érhetnek el.

2, A legnagyobb marketing kihívások

A felmérés kérdése:

Melyik időszakokban érzed a legnagyobb kihívást a vendégek számának növelésében?

Eredmények:

• Szezonon kívüli időszak (53,85%)
• Ebédidő (30,77%)
• Esti időszak (23,08%)
• Hétvégék és ünnepi időszakok (23,08%)

Az éttermek legnagyobb kihívásai: szezonon kívüli forgalomcsökkenés (53,85%), ebédidő kihasználatlansága (30,77%) és az esti vendégszám növelése (23,08%)

Következtetések és iparági statisztikák:

A 2025-ös étterem marketing felmérésből következtethető, hogy a szezonális ingadozások kezelésére az éttermeknek kreatív promóciókat, speciális menüajánlatokat, valamint törzsvendég-programokat kell alkalmazniuk. Az iparági adatok szerint a dinamikus árazási modellek segíthetnek a kereslet ingadozásainak kiegyenlítésében. Egy 2024-es jelentés (Forrás: Hospitality Net) szerint a sikeres vendéglátóhelyek 41%-a alkalmaz dinamikus árazási stratégiákat, amik lehetővé teszik az árak rugalmas módosítását a szezonális kereslet változásaihoz igazítva. További kutatások szerint azok az éttermek, amelyek időszakos kedvezményeket és exkluzív ajánlatokat kínálnak törzsvendégeknek, akár 30%-kal növelhetik a visszatérő vendégek arányát (Forrás: National Restaurant Association). 

A dinamikus árazás olyan árképzési modell, amiben az éttermek az árakat rugalmasan, a kereslet és egyéb piaci tényezők alapján módosítják. Ez azt jelenti, hogy például csúcsidőszakban vagy szezonban magasabb árakat alkalmazhatnak, míg kevésbé forgalmas időszakokban kedvezményeket kínálhatnak a vendégek vonzása érdekében. A módszer hatékonyságát számos nemzetközi kutatás is igazolja. Például a Hospitality Net 2024-es tanulmánya szerint az ilyen stratégiát alkalmazó vendéglátóhelyek átlagosan 15-20%-kal növelték bevételeiket. (Forrás: Hospitality Net).

3, A leggyakrabban használt marketing eszközök a 2025-ös étterem marketing felmérés szerint

A felmérés kérdése:

Milyen marketing eszközök használatával próbálod jelenleg elérni a vendégeidet? (Több választ is bejelölhetsz.)

Eredmények:

• Facebook oldal és hirdetés (76,92%)
• Instagram oldal (61,54%)
• Weboldal (60,46%)
• Google Ads (38,46%)
• Hírlevelek (30,77%)
• Offline hirdetések (28,7%)
• TikTok hirdetések (23,08%).

A leggyakrabban használt marketing eszközök: Facebook (76,92%), Instagram (61,54%), Google Ads (38,46%) – Étterem Marketing felmérés 2025.

A 2025-ös étterem marketing felmérés alapján következtetések és iparági statisztikák:

A Facebook és az Instagram dominanciája jól mutatja a vizuális tartalmak növekvő jelentőségét a vendéglátásban. Egy 2024-es tanulmány (Forrás: Sprout Social) szerint a fogyasztók 78%-a a közösségi médiában található képek és videók alapján dönt egy vendéglátóhely kipróbálásáról. Továbbá, egy másik jelentés (Forrás: HubSpot) kimutatta, hogy a vendéglátóhelyek marketing tevékenységében a vizuális tartalmak alkalmazása 60%-kal növeli az elköteleződési arányt, míg az interaktív videók akár 80%-kal növelhetik a foglalások számát. Ezek az adatok egyértelműen mutatják, hogy a vizuális tartalom nélkülözhetetlen a modern étterem marketingben és azok az üzletek, amelyek aktívan használják a közösségi média platformokat, nagyobb eséllyel érnek el új vendégeket és növelik forgalmukat. 

A közösségi média továbbra is meghatározó eszköz az éttermek számára, ami összhangban van a 2025-ös marketing trendekről szóló cikkünkben bemutatott előrejelzésekkel. Az eredmények azt mutatják, hogy a digitális jelenlét elengedhetetlen a vendégszerzéshez.

4, A legnagyobb akadályok a marketingben a 2025-ös étterem marketing felmérésünk szerint

A felmérés kérdése:

Mit tartasz a legnagyobb akadálynak a marketing eszközeid hatékonyságában?

Eredmények:

• Időhiány (38,46%)
• Releváns tartalom készítésének nehézsége (30,77%)
• Célzott elérés problémái (23,08%)

A legnagyobb marketing akadályok az éttermeknél: időhiány (38,46%), tartalomkészítés nehézsége (30,77%), célzott elérés problémái (23,08%) – Étterem Marketing felmérés 2025.

Következtetések és iparági statisztikák:

A vendéglátóhelyek számára a hatékony marketing egyik legnagyobb kihívása az időhiány. Az étterem vezetők a napi operatív feladatok mellett gyakran nem tudnak kellő figyelmet fordítani a marketing tevékenységekre. Egy 2024-es tanulmány (Forrás: Social Media Examiner) szerint a kisvállalkozások 62%-a érzi úgy, hogy nincs elegendő ideje a marketingre és a vendéglátóhelyek különösen érintettek ebben a problémában. A marketing tevékenység legnagyobb akadályát az időhiány jelenti.

Ez azt jelzi, hogy az éttermeknek olyan hatékony és időtakarékos stratégiákra van szükségük, mint amilyeneket a 2025-ös étterem marketing stratégiákat bemutató cikkünkben részleteztünk.

A releváns tartalom készítésének nehézsége is jelentős akadály. A HubSpot 2024-es jelentése (Forrás: HubSpot) kimutatta, hogy a marketing tevékenységek során a legidőigényesebb feladat a minőségi tartalom előállítása, ami miatt az éttermek 53%-a inkább kiszervezi ezt, az adott területre szakosodott étterem marketing ügynökségeknek.

A célzott elérés problémái pedig leginkább abból adódnak, hogy sok étterem nem rendelkezik megfelelő stratégiával a közönség pontos meghatározására. Egy 2024-es Nielsen jelentés szerint (Forrás: NielsenIQ) a vendéglátóhelyek 45%-a nincs tisztában azzal, hogyan érhetné el hatékonyabban a célközönségét a digitális térben, ezért kevesebb eredményt ér el az étterem reklám kampányaival.

Az időkezelési problémák és a célzott tartalomgyártás hiánya miatt egyre több étterem választja a marketing automatizációt vagy a marketing ügynökséggel való együttműködést a hatékonyság növelése érdekében.

5, A vendéglátóhelyek legnagyobb marketing problémái

Felmérés kérdése:

Milyen marketing problémákkal küzdesz jelenleg leginkább? (Több választ is bejelölhetsz.)

Eredmények:

• Nincs elég vendég (38,46%)
• Gyenge közösségi média elérés (30,77%)
• Kevés visszatérő vendég (23,08%)

A legnagyobb marketing problémák a vendéglátásban: kevés vendég (38,46%), gyenge social media elérés (30,77%), alacsony visszatérő vendégszám (23,08%) – Étterem Marketing felmérés 2025.

Következtetések és iparági statisztikák:

A 2025-ös étterem marketing felmérés eredményei rámutatnak arra, hogy az éttermek egyik legnagyobb kihívása a folyamatos vendég áramlás biztosítása. Az iparági elemzések szerint az éttermek 80%-a küzd azzal, hogy egyenletes forgalmat generáljon az év minden időszakában (Forrás: Restaurant Business). Azok az éttermek, amik aktívan alkalmazzák a digitális marketing eszközeit és célzott kampányokat futtatnak, akár 25%-kal növelhetik a vendégszámukat (Forrás: HubSpot).

A közösségi média elérés problémája szintén komoly akadályt jelent. A Sprout Social 2024-es jelentése szerint az algoritmusok változásai miatt a Facebook és Instagram organikus elérése 45%-kal csökkent az elmúlt két évben, így a vendéglátóhelyeknek új stratégiákra van szükségük a láthatóság növeléséhez (Forrás: Sprout Social).

A visszatérő vendégek alacsony száma is komoly kihívás, mivel a hűséges vendégek sokkal nagyobb valószínűséggel költenek többet és ajánlják az éttermet ismerőseiknek. Egy Harvard Business Review tanulmány szerint a visszatérő vendégek 67%-kal többet költenek, mint az új vendégek (Forrás: Harvard Business Review).

A fentiek alapján egyértelmű, hogy az online marketing és az ügyfélkapcsolatok tudatos építése kulcsfontosságú az éttermek sikeres működéséhez.

6, Rövid videók szerepe a vendéglátás marketingben

A Felmérés kérdése:

Mennyire tartod fontosnak a rövid videós tartalmak (pl. Reels, short, TikTok) használatát a marketingedben?

Eredmények:

• A válaszadók átlagosan 4,92-es értéket adtak az 5-ös skálán a rövid videók fontosságára.

Következtetések és iparági statisztikák:

Ahogy a 2025-ös étterem marketing felmérés is rámutat, a rövid videók jelentősége egyre növekszik a vendéglátás marketingben, mivel gyorsan és hatékonyan képesek bemutatni egy étterem kínálatát, atmoszféráját és egyedi élményeit. Egy 2024-es Wyzowl kutatás (Forrás: Wyzowl) szerint a videós tartalmak 91%-a segíti a fogyasztókat a döntéshozatalban, míg a TikTok és Reels hirdetések 75%-kal növelhetik az elköteleződést egy vendéglátóhely iránt.

Milyen videós tartalom formátumok működnek legjobban a vendéglátásban?

1. Ételbemutató videók – A Social Media Today kutatása szerint a vendégek 72%-a nagyobb eséllyel látogat el egy étterembe, ha lát vonzó ételekről készült videókat a közösségi médiában (Forrás: Social Media Today).
2. Kulisszák mögötti tartalmak – A séfek munkáját, az ételkészítés folyamatát és a vendéglátás mindennapjait bemutató videók 38%-kal növelhetik a követők elköteleződését (Forrás: Sprout Social).
3. Vendég vélemények és ajánlások – Azok az éttermek, amik valós vendégvéleményeket és élménybeszámolókat osztanak meg rövid videós formátumban, 84%-kal nagyobb bizalmat építenek a lehetséges látogatók körében (Forrás: BrightLocal).
4. Akciók és időszakos ajánlatok – Az éttermek időszakos akcióit bemutató rövid videók akár 45%-kal növelhetik a foglalási arányokat (Forrás: HubSpot).
5. Interaktív videós tartalmak – Az olyan tartalmak, amik bevonják a nézőt (pl. szavazások, kihívások, receptek), 60%-kal növelhetik az interakciót egy márkával (Forrás: Wyzowl).

A fentiek alapján egyértelmű, hogy a rövid videós tartalmak alkalmazása a vendéglátásban nemcsak elérhetőséget és láthatóságot növel, hanem közvetlen hatással van a vendég forgalomra és a foglalási arányokra is. A 2025-ös étterem marketing trendeket bemutató cikkünkben már megírtuk, hogy a rövid videók szerepe tovább nő majd és ezt a felmérés számai is alátámasztják.

Rövid videók hatékonysága az étterem marketingben – Benchmarking elemzés

A 2025-ös étterem marketing felmérés eredményei egyértelműen kimutatták, hogy a rövid videós tartalmak (pl. Instagram Reels, YouTube Shorts, TikTok) kulcsfontosságúak a vendéglátásban, különösen a figyelemfelkeltés és a vendég elköteleződés növelése szempontjából. Az alábbi benchmarking elemzés bemutatja, hogy milyen különbségek vannak azok között az éttermek között, amelyek aktívan alkalmazzák ezt a marketing eszközt és azok között, amelyek nem használják ki ezt a lehetőséget.

1. A rövid videók üzleti hatása – Összehasonlítás

A rövid videókat aktívan használó éttermek stratégiája

• Rendszeres tartalomkészítés – Hetente legalább 1-2 rövid videó megosztása TikTokon és Instagramon. (Forrás: Sprout Social, 2024)
• Ételbemutató videók készítése – Az ételek látványos bemutatása akár 72%-kal növeli a rendelési kedvet. (Forrás: Social Media Today, 2024)
• Kulisszák mögötti tartalmak alkalmazása – A séfek és az éttermi hangulat bemutatása növeli a vendégek elköteleződését. (Forrás: Wyzowl, 2024)
• Interaktív tartalmak bevezetése – Szavazások, kihívások és vendégvélemény-videók segítenek növelni a közösségi média aktivitást. (Forrás: HubSpot, 2024)
• Megosztások – A rövid videós tartalmak több közösségi média csatornán történő felhasználása

3. A videós tartalmat nem használó éttermek hátrányai

• Alacsony közösségi média elérés – Az algoritmusok előnyben részesítik a videós tartalmakat, így a képes vagy szöveges posztok sokkal kevesebb emberhez jutnak el. (Forrás: Sprout Social, 2024) 
• Kevesebb organikus vendégforgalom – Az online jelenlét hiánya miatt a potenciális vendégek kevésbé találják meg az éttermet. (Forrás: BrightLocal, 2024)
•  Versenyhátrány a modern marketingben – Az éttermi vendégek 91%-a a közösségi médiában látott tartalmak alapján dönt egy hely kipróbálásáról. (Forrás: Wyzowl, 2024)

4. Következtetések

• A rövid videós tartalmakat használó éttermek jelentős előnyt élveznek a közösségi média algoritmusai és a vendégek elköteleződése szempontjából.
• Az online foglalások és a visszatérő vendégek száma mérhetően növekszik, ha az étterem rendszeresen oszt meg látványos és interaktív videós tartalmakat.
• Az éttermek számára elengedhetetlen a videós stratégia kidolgozása, ha lépést akarnak tartani a digitális marketing trendekkel.

7, A Google értékelések szerepe a vendéglátásban

Felmérés kérdése:

Mennyire tartod fontosnak, hogy a vendégeid Google-értékeléseket hagyjanak az éttermedről?

Eredmények:

• A válaszadók 70%-a számára kiemelten fontos a Google értékelések gyűjtése.
• Az éttermek 61,54%-a nem használ semmilyen rendszert a Google értékelések ösztönzésére.

Következtetések és iparági statisztikák:

A Google értékelések kritikus szerepet játszanak a vendéglátásban, hiszen az online visszajelzések közvetlenül befolyásolják a vendégek döntéseit. Egy 2024-es BrightLocal tanulmány szerint a fogyasztók 87%-a olvas online véleményeket, mielőtt vendéglátóhelyet választana, és 52%-uk csak akkor látogat el egy étterembe, ha annak legalább 4 csillagos értékelése van (Forrás: BrightLocal).

A kutatás eredményei azt mutatják, hogy bár az éttermek nagy része tisztában van az értékelések jelentőségével, sokan nem alkalmaznak semmilyen rendszert az értékelések gyűjtésére. Ez egy jelentős kihagyott lehetőség, mivel azok a vendéglátóhelyek, amelyek aktívan ösztönzik az ügyfeleiket véleményírásra, akár 30%-kal növelhetik online láthatóságukat és vendégforgalmukat (Forrás:Harvard Business Review).

A fentiek alapján egyértelmű, hogy a Google értékelések ösztönzése nemcsak az online láthatóság növelése miatt fontos, hanem közvetlen hatással lehet a vendég forgalomra is. Az éttermek számára kiemelten ajánlott olyan stratégiákat alkalmazni, amik segítik a pozitív visszajelzések aktív gyűjtését és megosztását a potenciális vendégekkel. Az étterem reklám 2025-ös trendjeit bemutató cikkünkben is kiemeltük, hogy a hiteles értékelések gyűjtése az egyik leghatékonyabb módja a bizalomépítésnek és a vendégszerzésnek.

Benchmarking Elemzés: Hogyan teljesítenek a sikeres éttermek a Google értékelések ösztönzésében a kevésbé sikeresekhez képest?

Kulcsfontosságú mutatók összehasonlítása

Az alábbi adatok a sikeres éttermek (4,5+ Google értékelési átlaggal és rendszeresen frissített profilokkal rendelkezők) és kevésbé sikeres éttermek (4,0 alatti értékelési átlag és inaktív Google Cégem profil) összehasonlításán alapulnak.

8, A legkeresettebb marketing témák és trendek

A 2025-ös étterem marketing felmérés kérdése:

Milyen marketing témák érdekelnek leginkább, amelyek segítenének az éttermed marketingjének javításában? (Több választ is bejelölhetsz.)

Eredmények:

• Rövid videók készítése és terjesztése (53,85%)
• Google Cégem optimalizálása (30,77%)
• Social media tartalom ötletek (30,77%)

Milyen marketing témák érdeklik leginkább az étteremvezetőket: Rövid videók (53,85%), Google Cégem optimalizálás (30,77%), közösségi média tartalom ötletek (30,77%) – Étterem Marketing felmérés 2025.

Következtetések és iparági statisztikák:

Rövid videók készítése – miért van rá ekkora igény?

A válaszadók több mint fele (53,85%) érdeklődik a rövid videók készítése iránt, ami jól mutatja, hogy a vizuális tartalmak szerepe folyamatosan növekszik az étterem marketingben is. A 2024-es Wyzowl kutatás szerint a vállalkozások 61%-a használ videós tartalmakat marketingjében, és az ügyfelek 89%-a szerint egy jól elkészített videó befolyásolja a vásárlási döntését. Az éttermek esetében a rövid videók – például Reels, TikTok és YouTube Shorts – lehetővé teszik az ételkínálat, az étterem hangulata és a vendégélmény gyors és hatékony bemutatását.

Google Cégem optimalizálása – helyi SEO szerepe a vendéglátásban

A válaszadók 30,77%-a szerint a Google Cégem (Google My Business) optimalizálása kulcsfontosságú terület a vendégszerzésben. A BrightLocal 2024-es jelentése szerint a helyi keresések 46%-a olyan információkat céloz meg, amik közvetlenül kapcsolódnak az adott vállalkozás Google Cégem profiljához. Ez azt jelenti, hogy a jól optimalizált profil – ami tartalmazza a pontos elérhetőségeket, nyitvatartási időket, képeket és értékeléseket – jelentős mértékben növeli az éttermek láthatóságát a helyi keresésekben.

Social media tartalom ötletek – milyen típusú posztok működnek a legjobban?

A válaszadók 30,77%-a érdeklődik a social media tartalom ötletek iránt, ami azt mutatja, hogy sok étterem vezető küzd azzal, milyen típusú posztokkal érhet el több vendéget. A Sprout Social 2024-es tanulmánya szerint a legjobban teljesítő poszt típusok a következők:

• Ételbemutató videók és képek – Az éttermek posztjainak 72%-a vizuális tartalom, ami magasabb elköteleződést generál.
• Vendégvélemények és értékelések megosztása – A fogyasztók 84%-a megbízik az online értékelésekben, ami kiemelkedő fontosságú az éttermek számára.
• Akciók és különleges ajánlatok – Az ilyen posztok 45%-kal növelhetik a foglalási arányt.
• „Kulisszák mögött” tartalmak – Az ügyfelek szeretik látni az étterem működését, a séfek munkáját, és az alapanyagok eredetét, ami 38%-kal növeli az interakciókat.

A fentiek alapján egyértelmű, hogy a vizuális és interaktív tartalmak dominálnak az étterem marketingben.

9, Hogyan tanulnak szívesen az étterem tulajdonosok és vezetők?

A felmérés kérdése:

Ha választhatnál, milyen típusú ingyenes tartalmat látnál szívesen az ügynökségünktől? (Több választ is bejelölhetsz.)

Eredmények:

• Videók (53,85%)
• Esettanulmányok (46,15%)
• Blogcikkek (38,46%)
• Letölthető segédanyagok (23,08%)
• Webináriumok (15,38%)

Milyen tartalmakat keresnek az étteremvezetők: Videók (53,85%), esettanulmányok (46,15%), blogcikkek (38,46%) – Étterem Marketing felmérés 2025.

A 2025-ös étterem marketing felmérésünk következtetése és iparági statisztikák:

A vendéglátóhelyek marketing tevékenysége során az ingyenes edukációs tartalmak kiemelt szerepet játszanak. Egy 2024-es Content Marketing Institute jelentés (Forrás: CMI) szerint az éttermek marketing stratégiájában a videók és esettanulmányok a leghatékonyabb tartalomtípusok, mivel 64%-kal nagyobb elköteleződést generálnak, mint a hagyományos szöveges tartalmak.

A blog cikkek és letölthető segédanyagok népszerűsége azt mutatja, hogy az étteremtulajdonosok és vezetők keresik a szakértői tartalmakat, amik segítségével fejleszthetik saját marketingjüket. A webináriumok viszonylag alacsony százaléka azt jelzi, hogy az éttermek vezetői kevésbé preferálják az időigényesebb oktatási formátumokat és inkább a gyorsan fogyasztható, gyakorlatias tartalmakat részesítik előnyben.

A fentiek alapján az étterem marketing ügynökségeknek érdemes az edukációs stratégiájukat a vizuális és praktikus tartalmakra összpontosítani, hogy hatékonyan támogassák az éttermek marketing tevékenységeit.

Összegzés és következtetések – A 2025-ös étterem marketing felmérés fő tanulságai

„A marketing kutatás a marketing tevékenység alapvető része, ami információt szolgáltat a piacról és a fogyasztókról, segítve a vezetői döntéshozatalt.” – Forrás: Philip Kotler

A 2025-ös étterem marketing felmérés egyértelműen rávilágított arra, hogy a vendéglátóhelyek számára a legnagyobb kihívások továbbra is a vendégszerzés, a marketing hatékonyságának növelése és a közösségi média elérések javítása. A kutatás azt mutatta, hogy az éttermek túlnyomó többsége tisztában van a digitális marketing jelentőségével, de sokan nem rendelkeznek kidolgozott marketing stratégiával vagy megfelelő erőforrásokkal annak hatékony alkalmazására. A felmérés számai megerősítik azokat a trendeket, amiket már korábban is kiemeltünk a 2025-ös étterem marketingről szóló cikkünkben.

A legfontosabb megállapítások:

• A rövid videós tartalmak jelentősége folyamatosan nő, hiszen a vendéglátóhelyek több mint fele számára kulcsfontosságú eszközzé vált a figyelemfelkeltésben és az elköteleződés növelésében. Azok az éttermek, amelyek következetesen alkalmaznak Reels, TikTok vagy YouTube Shorts videókat, jelentősen növelhetik az online láthatóságukat és foglalásaikat.
• A Google értékelések meghatározó szerepet játszanak, ugyanakkor az éttermek nagy része nem alkalmaz tudatos stratégiát azok gyűjtésére és kezelésére. Ez nagy kihagyott lehetőség, hiszen a pozitív értékelések közvetlenül befolyásolják a vendégek döntéseit és a keresőmotoros rangsorolást.
• A helyi keresőoptimalizálás (SEO) és a Google Cégem optimalizálása elengedhetetlen, mivel az éttermek forgalmának jelentős része online keresésből érkezik. Azok az éttermek, amelyek naprakészen tartják Google Cégem profiljukat és aktívan építik helyi SEO stratégiájukat, előnyben részesülnek a versenytársakkal szemben.
• A közösségi média elérések csökkenése kihívást jelent, ami miatt a fizetett hirdetések, kreatív tartalom stratégiák és a rövid videós formátumok egyre nagyobb szerephez jutnak az elérés és a konverziók növelésében.
• A törzsvendégek megtartása és az elköteleződés növelése kulcsfontosságú, hiszen a visszatérő vendégek nemcsak a bevétel stabilitását biztosítják, hanem növelik a vendéglátóhely hírnevét és ajánlási rátáját is.

Az Étteremreklám.hu célja a 2025-ös étterem marketing felméréssel

Számunkra a 2025-ös étterem marketing felmérés nem csupán egy iparági kutatás volt, hanem egy lehetőség arra, hogy mélyebb betekintést nyerjünk a vendéglátósok valós kihívásaiba és igényeibe. A felmérés eredményei rávilágítottak arra, hogy az éttermek számára a vendégszerzés, a közösségi média hatékonysága és a Google-értékelések kezelése továbbra is kiemelt fontosságú terület, ahol tudatosabb stratégiákra, eszközökre és hatékonyabb megoldásokra van szükség.

Az Étteremreklám.hu elkötelezett amellett, hogy a felmérés tanulságait beépítse szolgáltatásaiba és olyan megoldásokat kínáljon, amik valódi üzleti eredményeket hoznak a vendéglátóhelyek számára. 

A jövőben még nagyobb hangsúlyt helyezünk az edukációra, testreszabott marketing megoldásokra és az olyan innovatív eszközök bevezetésére, amik segítenek az éttermeknek a digitális térben való sikeres érvényesülésben.

A kutatás tanulságait figyelembe véve új stratégiákat és reklám kampányokat dolgozunk ki annak érdekében, hogy ügyfeleink hatékonyabban érjék el célközönségüket, növeljék forgalmukat és hosszú távon is versenyképesek maradjanak. 

Ha szeretnéd, hogy az éttermed marketingje szakértői kezekbe kerüljön és a legújabb trendeknek megfelelő stratégiákat alkalmazza, vedd fel velünk a kapcsolatot és dolgozzunk együtt az éttermed sikeréért!

Felveszem veletek a kapcsolatot!